今天，很多云南人都收到了这条短信

进山采摘(cǎizhāi)野生菌发生安全事故 或食用野生菌中毒的(de)事件发生 有毒野生菌(jūn)中毒事件的发生 保障人民群众身体健康和(hé)生命安全 昆明市政府食品安全(shípǐnānquán)办发布 关于(guānyú)预防食用野生菌中毒的预警通告 一、广大群众不要随意采摘、出售、购买和食用自己不熟悉的(de)野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难以辨识的野生菌，采购野生菌应前往有正规(zhèngguī)资质的农贸市场或专业交易（批发(pīfā)）市场，不要随意在街边(jiēbiān)购买。 二、烹调加工野生菌时(jūnshí)，不要凉拌食用，不要多品种混合加工，加工时要炒熟煮透，二次加热(jiārè)野生菌不要使用微波炉，食用野生菌时要适量，不要饮酒(yǐnjiǔ)。 三、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地(jiànzhùgōngdì)食堂、旅游景区(jǐngqū)供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体聚餐(jùcān)、婚丧嫁娶(hūnsàngjiàqǔ)和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工、制售野生菌（包括野生菌干制品），防止引发群体性中毒事件。 四、餐饮经营(jīngyíng)单位要严格落实食品安全主体责任，把(bǎ)好野生菌采购关，建立和完善野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂(piāo)等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保安全。 五、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻(fùxiè)、烦躁不安、产生幻觉(huànjué)等疑似食物中毒反应时，应当(yīngdāng)立即采取简易方式催吐，并及时拨打120急救电话求救，或者立即前往附近医疗机构就医。 广大群众如发现食品(shípǐn)生产(shēngchǎn)、经营单位存在食品安全问题，可拨打12315投诉举报电话。 这些(zhèxiē)方法鉴别毒蘑菇不靠谱 毒蘑菇中毒(zhòngdú)的临床症状有哪些？ 综合/昆明市政府食品安全办、云南发布(fābù)等 来源：昆明(kūnmíng)广播电视台